Descripción
Curso de Barista
¡Reserva tu cupo!
(Jueves y Viernes. Horario 14:00hrs – 18:30hrs)
¿Quieres aprovechar al máximo tu pasión por el café y descubrir cómo mejorar y apreciar aún más su función en tu vida diaria? En CafeStore, te invitamos a unirte a nuestro emocionante Cursos de Barista.
En este curso, aprenderás las variables clave para preparar, recomendar y orientar a tus seres queridos en la creación de un café excepcional. Ya sea que desees perfeccionar tus habilidades como barista profesional en una cafetería o simplemente desees tener una barra de café en casa, ¡este curso es perfecto para ti!
Nuestro programa de dos días está diseñado para brindarte una experiencia completa. En el primer día, nos sumergiremos en clases teóricas que te introducirán en el maravilloso arte del café
En el segundo día, pasarás a la práctica y las demostraciones en vivo. Nuestros experimentados instructores te guiarán paso a paso, brindándote valiosos consejos y técnicas para perfeccionar tus habilidades como barista.
Las clases teóricas del Curso de Barista estarán enfocadas en:
- ¿Por qué tomamos café?
- Historia y origen
- Industria comercial y especialidad: cómo afecta en la calidad y salud
- Genética del café: variedad de éstas y dónde se localizan
- Geografía y climatología en el mundo del café
- Generaciones del café: Apertura de cafeterías e impacto en el consumo
- Espresso: la expresión pura de una extracción concentrada
La parte práctica:
- Análisis Sensorial: café en seco y café extraído
- Calibración de espresso y variantes
- Preparaciones a base de leche (pequeño resumen de lo que es la leche)
- Latte art: el cambio en la presentación del café
- Rutinas de servicio en cafeterías
