Descripción
Café en grano Bolivia – Sector Caranavi
Actualmente, el café de Bolivia es considerado uno de los mejores del mundo debido a su alto nivel de calidad. En la región cuentan con condiciones propensas para el desarrollo de éste.
Caranavi es una ciudad intermedia de Bolivia, capital de la primera sección de la Provincia ubicado al norte de La Paz.
Este grano, beneficiado por un proceso de lavado, se cosecha una vez al año, priorizando la exportación a países de Latinoamérica. Contiene notas a frutos maduros, acidez perceptible y un tueste sutil sacando lo mejor de éste.
NOTAS DE TAZA
Limón
Naranja confitada
Chocolate
Caramelo
Perfil de sabor
| Acidez | ●●●◌◌ |
| Dulzor | ●●◌◌◌ |
| Intensidad | ●●◌◌◌ |
Información de origen:
- 100% Arábica
- Región: Caranavi
- Varietal: Caturra / Typica / Catuaí
- Altura: 1600-1800 MSNM
- Beneficio: Lavado
Puedes pedirlo molido para el método que prefieras, desde prensa francesa (la molienda más gruesa) hasta espresso profesional (la molienda más fina)
