Conoce nuestra última entrada de blog  “¿Qué debo considerar para abrir una cafetería?” y aprende lo que necesitas para entregar un buen café. 

Espressos

Molinos de café

La palabra “espresso” proviene de “esprimere”, que en italiano significa “expresar” o “presionar”, por lo que se refiere al proceso mediante el cual se hace el café, más que al café en sí mismo. Así, el verdadero significado de un espresso, se refiere al proceso de realizado con velocidad y presión en cada elaboración.

Para un espresso ideal, la molienda debe ser fina, es la más adecuada para esta técnica.

Si quieres conocer más sobre cómo limpiar tus insumos cafeteros, te invitamos a visitar nuestra entrada de blog aquí.