Molino Eureka Atom Specialty 75

Eureka:

Eureka es una marca Italiana con alta tradición en la fabricación de molinos con cualidades bastante específicas, se caracterizan por ser molinos con un aspecto un tanto industrial, pero que cada vez desarollan con una estética más colorida generando una identidad bastante fácil de reconocer. Todo este aspecto semi-industrial lo usan para mostrar una de sus mayores caracteristicas, Eureka siempre desarolla molinos que duren en el tiempo, motores acorde a las exigencias de uso y muelas endurecidas, de modo que se pueda trabajar tranquilo sabiendo que las especificaciones que ofrecen las cumplirá.

¿Para quién es?

Es un molino profesional para cafés con una capacidad media-alta de trabajo, una de sus mayores carácteristicas es que es un modelo de un tamaño bastante reducido pero que a la vez puede con poco más de un kilo diario para espresso, algo bastante sorprendente para su tamaño y costo. Eureka viene hace tiempo desarollando modelos que se acerquen cada vez más a las características ideales que buscan los baristas apasionados por el café, toda la serie Atom, además de ser muy silenciosa (aprox 20 bd menos que el promedio), tiene una caracterísitica altamente valorada, es que su retención es realmente muy baja, tiene un sistema llamado “blow up” que empuja todo el café molido directo al portafiltro, con muy bajo nivel de estática y bien distribuído, ideal para evitar añejamiento y pérdida de café.

Por lo demás, trae su ajuste stepless, clásico de la marca y que ultimamente se valora mucho en la industria de especialidad ya que con esto el molino no limita a su usuario a los ajustes definidos por el fabricante, permitiendo hacer variaciones muy sutiles y precisas.

Especificaciones técnicas:

País de origen: Italia