Descripción
La historia detrás de Bialetti
Bialetti es una marca italiana fundada en 1919 por Alfonso Bialetti. Fue el creador de la icónica Moka Express, que es una cafetera de aluminio en forma de ocho caras que se convirtió en un símbolo de la cultura italiana del café. Desde entonces, la marca Bialetti se ha convertido en sinónimo de café italiano en todo el mundo.
Probablemente el origen del nombre “Moka” sea una herencia de un nombre que hace referencia a un café de origen, por muchos años se comercializó café originario del puerto de moca en Yemen, este café era conocido por ser aromático y con notas profundas y achocolatadas, el resultado de un café bien preparado en una moka italiana suele tener resultados bajo esos perfiles, existen otras teorías, pero de momento se cree que esta sea la más acertada.
¿Qué es una Moka?
La Moka es un método de preparación de café italiano que utiliza presión de vapor para hacer un café profundo y aromático. La cafetera Moka está diseñada con tres partes: una base, un filtro y una jarra. El agua se vierte en la base, el café molido en el filtro y la jarra se coloca encima. Al calentar la base, el agua hierve y produce vapor, que a su vez presiona el agua caliente a través del café molido, lo filtra y este queda depositado en la jarra listo para consumir
¿Qué significa que sea de 3 tazas?
¿Cuál es el tipo de molienda necesito?
La molienda de la moka es bastante específica, recomendamos usar café de especialidad para sacarle más provecho y solicitar que mandemos el café molido para moka en el selector del café, también, si te apasiona bastante, te recomendamos mucho adquirir un buen molino manual para aprovechar todo el potencial y aroma de tus granos.
Cómo preparar la Moka de Bialetti: el secreto del auténtico café italiano
Preparar café con la Moka de Bialetti es sencillo. Primero, llena la base de la cafetera con agua hasta el nivel de la válvula. A continuación, coloca el filtro y llena con café molido hasta el borde. Enrosca la parte superior de la cafetera y colócala sobre una estufa a fuego medio. El agua hirviendo pasará a través del filtro y creará un café espeso y rico en sabor. ¡Listo para disfrutar!
Cafetera versión para seis tazas.
Datos Técnicos de la Moka Bialetti 6 tazas (270 ml):
Capacidad aproximada: 270 ml. Puede variar acorde a la cantidad de agua, tipo de grano y cantidad molida de café.
Cuerpo: Aluminio
Mango: Termoplástico
Pomo tapa: Termoplástico
Diámetro inferior del calentador: 95 mm
Altura: 210 mm
A considerar: Producto no apto para lavavajillas, no apto para cocinas de inducción.
