También conocida como cafetera italiana, la moka permite preparar café sin exigir espacio ni energía ni gastos de dinero a mayor escala. La moka es fácil de utilizar y produce un café con cuerpo y rico en aromas. La máquina más conocida tiene forma de clepsidra, en el mercado se pueden encontrar muchas formas y estilos diferentes, el principio de funcionamiento es el mismo: el agua contenida en la base se calienta, la presión del vapor a 2 atmósferas la empuja a través del café molido y … hecho. Para que el café salga perfecto, la mezcla deberá molerse no demasiado fina y ponerse a fuego lento. No mantener la moka sobre el fuego demasiado tiempo.
Las cantidades son simples, la base se llena con agua hasta la altura de la válvula, luego se enrosca, el café se llena hasta dejar el filtro al ras y listo, calientas y sirves.
Versión de acero inoxidable para cuatro tazas. Se puede utilizar con cocinas de inducción, base conductiva de capas aluminio-acero.
Si necesitas repuestos puedes encontrar aquí:
https://www.cafestore.cl/produ…
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Datos Técnicos:
Capacidad aproximada: 150 ml. Puede variar acorde a la cantidad de agua inserta, tipo de grano y cantidad molida de café.
Material de cuerpo: Acero inoxidable
Materiales internos: Acero inoxidable
Materiales inferiores: Acero inoxidable y una placa de conducción térmica de aluminio.
Material de mango: Thermoplástico
Material de pomo tapa: Thermoplástico
Diámetro inferior del calentador: 85 mm
Altura: 170 mm
A considerar: Producto apto para usar en cocinas de inducción.
