Conoce nuestro blog cafetero y aprende lo que necesitas para tomar buen café aquí

Limpieza

Café Excelso Colombia

Los secretos del café de Colombia

A pesar de que el cafeto proviene de África, no es extraño relacionar el café con Colombia. Muchas veces se piensa que es uno de los mayores productores de granos, pero la verdad es que su popularidad se da por otras razones. La principal, su calidad. Sigue leyendo y descubre las maravillas de este origen …

Los secretos del café de Colombia Leer más »

Qué es el “Café de Especialidad”

Qué es el “Café de Especialidad”

El café de especialidad se ha popularizado mucho durante estos últimos años, ya que las personas buscan mayores conocimientos y beber un café de calidad. Si quieres entender de lo que se trata cuando decimos café de especialidad, sigue leyendo y conozcamos juntos este maravilloso mundo. Para empezar, debemos tener claro qué es el café, …

Qué es el “Café de Especialidad” Leer más »

¿Cómo limpiar correctamente tu equipamiento y accesorios?

Si estamos trabajando con alimentos, es necesario mantener la limpieza de los productos. Pero en este ámbito siempre surgen dudas: ¿qué productos uso? ¿basta sólo el agua? ¿cómo lo hago para que no quede con olores o manchas?Partamos por lo básico. El café en sí tiene muy bajos niveles de lípidos, bajísimos (nunca engordarás por el …

¿Cómo limpiar correctamente tu equipamiento y accesorios? Leer más »