¿Cómo limpiar correctamente tu equipamiento y accesorios?

Si estamos trabajando con alimentos, es necesario mantener la limpieza de los productos. Pero en este ámbito siempre surgen dudas: ¿qué productos uso? ¿basta sólo el agua? ¿cómo lo hago para que no quede con olores o manchas?Partamos por lo básico. El café en sí tiene muy bajos niveles de lípidos, bajísimos (nunca engordarás por el …

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