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A pesar de que el cafeto proviene de África, no es extraño relacionar el café con Colombia. Muchas veces se piensa que es uno de los mayores productores de granos, pero la verdad es que su popularidad se da por otras razones. La principal, su calidad. Sigue leyendo y descubre las maravillas de este origen …
El café de especialidad se ha popularizado mucho durante estos últimos años, ya que las personas buscan mayores conocimientos y beber un café de calidad. Si quieres entender de lo que se trata cuando decimos café de especialidad, sigue leyendo y conozcamos juntos este maravilloso mundo. Para empezar, debemos tener claro qué es el café, …
Compostaje en el mundo del café El cuidado por el medio ambiente se hace cada vez más importante, y en esta industria del café no deja de ser menor. Es por eso, que el compostaje viene siendo parte fundamental para reducir la huella que dejamos en nuestro entorno. Sigue leyendo para que juntos cuidemos …
Si estamos trabajando con alimentos, es necesario mantener la limpieza de los productos. Pero en este ámbito siempre surgen dudas: ¿qué productos uso? ¿basta sólo el agua? ¿cómo lo hago para que no quede con olores o manchas?Partamos por lo básico. El café en sí tiene muy bajos niveles de lípidos, bajísimos (nunca engordarás por el …
¿Cómo limpiar correctamente tu equipamiento y accesorios? Leer más »
