Combate el calor con el Cold brew, todo lo que necesitas saber
Con la temporada de verano ya bien recorrida y con altas temperaturas diarias en buena parte del país, se hace evidente la búsqueda de bebidas frías en la mayoría de lascafeterías. Como principales alternativas, el mercado hoy ofrece bebidas de dos familias principales: Iced coffee y cold brew. La familia de los iced coffees está compuesta […]
Cómo las tazas mejoran tu café de especialidad
El café de especialidad va más allá de los granos selectos y los métodos precisos de preparación. Cada detalle cuenta, desde la calidad del agua hasta el equipo utilizado. En esta entrada de blog, exploraremos cómo las tazas, sus materiales, diseño y colores, influyen en la experiencia al servir y tomar café de especialidad. La […]
¿Qué debo considerar para abrir una cafetería?
En CafeStore hemos acompañado a muchos colegas a cumplir el sueño de abrir su propia cafetería; para hacerlo realidad, es mejor estar previamente asesorado. Por lo tanto, acá te dejaremos una serie de recomendaciones que hemos ido aprendiendo luego de ver triunfos y errores de muchas cafeterías. Presupuesto Ciertamente es fundamental tener claro el presupuesto, […]
Impacto de la Aeropress en la cultura del consumo de café
La Aeropress es un método de preparación de café relativamente nuevo, inventado por el estadounidense Alan Adler en 2005. Desde entonces, se ha convertido en una de las formas más populares de preparar café en todo el mundo gracias a su facilidad de uso, rapidez y versatilidad. Revolución con la Aeropress en la cultura del […]
La historia detrás de la tradición del café en la Prensa Francesa
La tradición del café en la Prensa Francesa: es una herramienta popular para preparar café de alta calidad en todo el mundo. Con una historia que se remonta a la década de 1850, este método ha influido en la cultura del café y ha llevado a una mayor apreciación del café de alta calidad. En […]
Impacto de los cambios climáticos en la industria del café de especialidad
La industria del café de especialidad es de gran importancia a nivel mundial, ya que es considerada como un producto de exportación clave en numerosos países productores. No obstante, es importante tener en cuenta que la producción del café se ve altamente impactada por los cambios climáticos. El arbusto del café es una planta sensible […]
Varietales más comercializadas en el café de especialidad
Los varietales en el café de especialidad se refiere a granos de café que se han cultivado y procesado cuidadosamente para lograr un sabor y aroma excepcionales. Hay muchas variedades de café de especialidad cultivadas en diferentes partes del mundo, y cada una tiene características únicas que la distinguen de las demás. (Te invitamos a visitar […]
Los secretos del café de Colombia
A pesar de que el cafeto proviene de África, se ha relacionado al café con Colombia en muchas ocasiones debido a su gran calidad. Aunque muchas personas piensan que Colombia es uno de los mayores productores de granos de café, en realidad, su popularidad se debe a otras razones. Exportando los secretos del café de […]
¿Qué es el “Café de Especialidad”?
El café de especialidad se ha popularizado mucho durante estos últimos años, ya que las personas buscan mayores conocimientos y beber un café de calidad. Si quieres entender de lo que se trata cuando decimos café de especialidad, sigue leyendo y conozcamos juntos este maravilloso mundo. Para empezar, debemos tener claro qué es el café, […]
Compostaje en el mundo del café
El cuidado por el medio ambiente se hace cada vez más importante, y en esta industria del café no deja de ser menor. Es por eso, que el compostaje viene siendo parte fundamental para reducir la huella que dejamos en nuestro entorno. Sigue leyendo para que juntos cuidemos el planeta, ya que es el único […]
