Descripción
El origen café fresco Lama – Bolivia Caranavi proviene de lo que actualmente es considerado como uno de los mejores del mundo, el café de Bolivia, debido a su alto nivel de calidad. En la región cuentan con condiciones propensas para el desarrollo de éste.
Caranavi es una ciudad intermedia de Bolivia, capital de la primera sección de la Provincia ubicado al norte de La Paz.
Este grano, beneficiado por un proceso de lavado, se cosecha una vez al año, priorizando la exportación a países de Latinoamérica. Contiene notas a frutos maduros, acidez perceptible y un tueste sutil sacando lo mejor de éste.
Este café es producido por la cooperativa de productores de Taipiplaya en la provincia de Caranavi. En esta región se encuentran los cafetales de “Los Yungas”. Es una región situada entre las montañas nevadas y la selva amazónica. La tierra y las condiciones climáticas de Los Yungas hacen posible el cultivo de granos de café de alta calidad. La cooperativa cuenta con certificación orgánica por Biolatina y Fair Trade.
Notas de tazas del café fresco Lama – Bolivia Caranavi:
- Limón
- Naranja confitada
- Chocolate
- Caramelo
Perfil de sabor
| Acidez | ●●●◌◌ |
| Dulzor | ●●◌◌◌ |
| Intensidad | ●●◌◌◌ |
Información de origen:
- 100% Arábica
- Región: Caranavi
- Varietal: Caturra / Typica / Catuaí
- Altura: 1600-1800 MSNM
- Beneficio: Lavado
Puedes pedirlo molido para el método que prefieras, desde prensa francesa (la molienda más gruesa) hasta espresso profesional (la molienda más fina)
Te invitamos a Café Lama.
