AeroPress Go

Descripción

La Aeropress Go está pensada para una mayor versatilidad de transporte. Todo encaja dentro del mismo recipiente que usarás para preparar y servirte tu café. Mira este breve video para conocer su funcionamiento y cómo cada elemento se guarda fácilmente:

La Aeropress Go es una versión portátil y compacta de la popular cafetera AeroPress. Fue diseñada para los amantes del café que desean disfrutar de una taza de alta calidad en cualquier lugar, ya sea en casa, en la oficina o al aire libre y especialmente en excursiones en la naturaleza; con lo que se ha convertido en uno de los métodos favoritos de montañistas y excursionistas. La Aeropress, de manera natural, produce un café que puede ser tanto intenso como suave, dependiendo del ratio agua/café. Siempre se distingue por resaltar el dulzor inherente del café y lograr un resultado excepcionalmente limpio. Además, no es dependiente de otros instrumentos como una balanza o una tetera de cuello de ganso, ya que con un poco de práctica puedes controlar el vertido de agua utilizando simplemente la cuchara como puente y usar las medidas marcadas para evitar la balanza. No obstante si ya dispones de estos elementos a mano, siempre serán bienvenidos en caso de que lo tuyo sea la búsqueda de la receta perfecta.

Características:

• Tamaño compacto: La Aeropress Go es más pequeña y liviana que la Aeropress original, lo que la hace ideal para llevar de viaje, de excursión o para aquellos/as con espacio limitado en su cocina. Se compone de varias partes que se pueden empacar dentro de una taza con tapa, lo que facilita su transporte. Esta incluye una taza de 15 onzas (444 ml) con tapa, que también sirve como recipiente para transportar los componentes de la cafetera, lo significa que puedes llevar todo lo que necesitas para preparar café de calidad en un solo paquete compacto.
• Proceso de preparación: La Aeropress Go utiliza un proceso de preparación por inmersión y presión para extraer el café. Se asemeja a una jeringa en su diseño. La cafetera utiliza filtros de papel o metálicos para separar los posos del café del líquido resultante.
• Versatilidad: Una de las ventajas de la Aeropress es su versatilidad. Puedes ajustar la cantidad de café, el tiempo de infusión y la presión aplicada para experimentar con diferentes perfiles de sabor y fuerza del café. También es compatible con diferentes métodos de molienda, lo que te permite adaptar la preparación según tus preferencias.
• Fácil limpieza: La Aeropress Go es muy fácil de limpiar. Después de usarla, simplemente desenrosca el portafiltro y presiona nuevamente el pistón hasta que empuje la pastilla de café, luego solo enjuaga y guarda.

INCLUYE 100 filtros de papel.

¿Cómo se usa la Aeropress Go?

1. Calienta el agua: Hierve agua y déjala reposar durante unos segundos para alcanzar la temperatura adecuada, alrededor de 93-96°C.
2. Coloca un filtro de papel en el portafiltros de la Aeropress Go y enróscalo en la base y enjuaga con agua caliente para eliminar cualquier sabor a papel, luego calentar la cafetera.
3. Muele el café a una molienda media, similar al azúcar de mesa.
4. Coloca la Aeropress Go sobre su taza/cuerpo de viaje. Añade el café molido en el cilindro de la Aeropress y vierte el agua caliente en éste puesto sobre el café, puedes ayudar a bajar el agua más suave usando la paleta revolvedora. Un buen punto de partida es usar 14-16 gramos de café por cada 200-220 ml de agua.
5. Revuelve muy suavemente la mezcla de café y agua con la paleta durante unos segundos para asegurar una extracción uniforme.
6. Coloca el émbolo en la parte superior de la Aeropress y permite que el café repose durante unos 30 segundos, dependiendo de la intensidad deseada.
7. Después del tiempo de infusión, presiona lentamente el émbolo hacia abajo con firmeza y constancia. La presión debería tomar unos 20-30 segundos para completarse.
8. Tu café está listo. Puedes disfrutarlo tal cual o diluirlo con agua caliente si lo prefieres más suave.

Micro tip: Los métodos que incluyen presión son particularmente buenos para aceptar lo que se llama bypass, que es hacer una bebida concentrada, posteriormente adicionar agua extra para así obtener una mayor cantidad de bebida final. Así que el tamaño de la Aeropress Go rinde para producir unos 500 ml de café filtrado e incluso más.