Curso de Barista Express (presencial)

El curso de BARISTA EXPRESS está dirigido a todas aquellas personas que deseen comenzar sus primeros pasos en la industria del café, así como quienes disponen de tiempos y presupuestos más acotados. El curso no requiere conocimientos previos.

En el curso se abordarán de manera introductoria las variables que afectan el sabor de las bebidas de café, así como una carta básica de café y té. Finalmente, presentaremos los protocolos básicos de elaboración de espresso y cappuccino, así como procedimiento de texturización y vertido de la leche.

OBJETIVOS PRINCIPALES

• Caracterizar la cadena de producción del café y describir sus principales aspectos.
• Preparar bebidas de café aplicando protocolo internacional de WBC para la elaboración de espresso y cappuccino.

BENEFICIOS DEL CURSO

• Certificado de aprobación y participación
• Docentes altamente calificados y especializados
• Libro versión digital “Manual para barra de café” (2ª edición 2020)
• Acceso permanente a carpeta con materiales del curso BARISTA EXPRESS
• Acceso permanente a grupo de apoyo y consulta de café