Descubre el encanto del Café fresco Lama – Honduras El Jardín, un café de especialidad procedente de la zona de Ojos de Agua, en la prestigiosa región cafetalera de La Paz, Honduras. Este lote de la Finca El Jardín es un testimonio de la consistencia y el manejo técnico hondureño: cultivado a 1.600 msnm sobre suelos de composición arenosa y franca, su maduración lenta da origen a un grano de alta densidad con clasificación SHG (Strictly High Grown). Un café 100% Arábica, single origin, de las variedades IHCAFE 90 y Catuai.
Un proceso meticuloso que garantiza una taza impecable: beneficiado por el método lavado y con una Preparación Europea —una selección rigurosa del grano que prioriza la pureza por sobre el volumen—, este origen entrega una limpieza de taza sobresaliente, con 10/10 en uniformidad y taza limpia. El resultado es un café nítido y confiable, donde cada nota se percibe con claridad sobre un cuerpo cremoso y una acidez media muy equilibrada.
Un perfil dulce y armonioso, diseñado para el confort: en taza despliega un aroma dulce a caramelo y un dulzor denso de panela que se funde con destellos cítricos, sobre una base redonda y amable. Con 83 puntos SCA, es un origen sólido y versátil que rinde con elegancia en cualquier método, fácil de disfrutar en el día a día. Puedes pedirlo molido para la preparación que prefieras, del espresso profesional a la prensa francesa.
Características del Café fresco Lama – Honduras El Jardín
- Origen específico: Finca El Jardín, zona de Ojos de Agua, región de La Paz, Honduras.
- Condiciones ideales: 1.600 msnm sobre suelos de composición arenosa y franca; maduración lenta que da un grano de alta densidad (SHG, Strictly High Grown).
- Beneficio Lavado: proceso lavado con Preparación Europea, para una taza de limpieza impecable (10/10 en uniformidad y taza limpia).
- Perfil de sabor deseado: aroma dulce a caramelo, cuerpo cremoso, acidez media muy equilibrada y un dulzor denso de panela con destellos cítricos.
- Versatilidad de uso: un origen sólido y equilibrado, diseñado para el confort y el consumo diario.
- Opciones de molienda: disponible en grano o molido a tu medida —espresso doméstico, espresso profesional, filtrado, moka italiana o prensa francesa.
Notas de taza
Perfil de sabor
- Acidez ●●●◌◌
- Dulzor ●●●●◌
- Intensidad ●●●◌◌
Información de origen
- Origen: La Paz (Ojos de Agua), Honduras
- Finca: El Jardín
- Variedades: IHCAFE 90, Catuai
- Altitud: 1.600 msnm
- Proceso: Lavado
- Clasificación: SHG
- Puntaje: 83 SCA
- 100% Arábica
