Cezve (Cafetera Árabe – turca)

El Cezve, también conocido cómo cafetera árabe o cafetera turca, es un recipiente usado de forma tradicional para preparar café generalmente especiado directamente sobre el fuego, este lleva un mango largo para evitar quemarse con la alta temperatura que puede alcanzar el metal en su parte inferior.

$12.000$18.000 IVA INC

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Descripción

El briki, cezve, rakwa, zezwa, kanaka, szhezva, turka, džezva, etc…, también conocido cómo cafetera árabe o cafetera turca, es un recipiente usado de forma tradicional para preparar café generalmente especiado directamente sobre el fuego, este lleva un mango largo para evitar quemarse con la alta temperatura que puede alcanzar el metal en su parte inferior.

Está intencionado para hacer café en cantidades pequeñas debido a un resultado bastante cargado, para su correcto uso debes moler muy muy fino el café, idealmente más fino que la molienda de espresso, con ello se mezcla opcionalmente con cardamomo u otros, se agrega agua y se lleva directo al fuego para llevar a ebullición una o más veces, luego se sirve en tazas pequeñas.

 

Medidas Cezve Grande:

Alto: 10 cm

Alto considerando el mango: 15 cm

Ancho: 10 cm

Ancho considerando el mango: 23 cm

 

Medidas Cezve Mediano:

Alto: 8.5 cm

Alto considerando el mango: 12 cm

Ancho: 8 cm

Ancho considerando el mango: 18 cm

 

Medidas Cezve Pequeño:

Alto: 7 cm

Alto considerando el mango: 12 cm

Ancho: 6,5 cm

Ancho considerando el mango: 15 cm

 

 

**El artículo tiene pequeñas imperfecciones propias del trabajo a mano, el material es bronce con un recubierto interior de estaño. Hecho a mano en Siria**

 

Información adicional

Peso 238 g
Dimensiones 21 × 10 × 10 cm
Tamaño

Grande, Mediano, Pequeño

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