Descripción
Es una máquina de óptimo tamaño compacto para funcionar como una máquina de alta calidad para casa, funciona perfecto en oficinas y puede ser utilizada en pequeños almacenes, peluquerías, cafés de poco tamaño y recepciones de hoteles.
La Rocca retro es una re invención de la clásica Alin, equipada con una palanca de activación de grupo el grupo e61 visible completamente y perillas de texturización más cómodas y manejables. Por supuesto con una estética más retro y bastante llamativa.
El texturizador y el dispensador de agua caliente vienen separados y cada uno con movimiento en 360 grados para garantizar un uso cómodo y apto para trabajar de modo comercial y utilizar el texturizador con pitcher de hasta 20 onzas.
El cabezal del grupo es un grupo E61, este cuenta con pre-infusión y sifón termal para una máxima estabilidad de temperatura y extracción de aroma; de esta forma el porta-filtro se mantiene con una temperatura correcta antes del próximo shot incluso si no ha sido ocupada en los últimos minutos. Cuenta con controles electrónicos de temperatura y sensores de seguridad. El estanque de agua y la caldera vienen insuladas térmicamente lo cual genera grandes ventajas y habla de la gran calidad de esta máquina.
La reserva de agua es bastante grande y posee sensor bajo el estanque para detectar si es que ha quedado vacía y así proteger el hervidor interno. Muy importante es destacar que no es necesario esperar a que se caliente la caldera para poder texturizar, para esto cuenta con un sistema de intercambiador de calor que permite hacer un uso simultáneo de sus componentes generando una enorme ventaja frente a otras máquinas de tamaño reducido.
La presión es muy controlada y suficiente para un buen espresso y la capacidad del texturizador sorprende por su calidad y potencia. La salida de agua caliente viene con un pequeño filtro tipo “ducha” para evitar salpicaduras y permitir realizar correctamente cafés americanos.
La caldera de 2.9 litros permite un uso suficiente para una producción moderada de espressos, cantidad suficiente de vapor para texturizar 20 oz y agua caliente suficiente para 2 o 3 tazas de té de manera instantánea, sin tener que esperar varios minutos a que llene la caldera para volver a ser usada entre cada función.
Tiene un calentador de tazas pasivo que aprovecha la temperatura de caldera para mantener las tazas tibias y evitar que estas bajen dramáticamente la temperatura de la bebida resultante, la Alin Pulser puede retener hasta 14 tazas de espresso en su superficie.
| Grupos | 1 |
|---|---|
| Potencia | 1500 Watts |
| Vaporizador | 1 |
| Capacidad de caldera | 2.9 Litros |
| Acabados en madera | Sí |
| Color | Blanco |
| Peso | 18.2 kilos |
| Ancho | 25 cm |
| Alto | 41 cm |
| Largo | 41cm |
| Tamaño del estanque removible | 2.5 Litros |
Te invitamos a leer nuestro blog y entender más de máquinas de espresso, leer esto te podría ayudar a tomar una buena decisión:
El arte de elegir una máquina de espresso
Notas:
1.- Es muy importante leer a consciencia el manual antes de usar
2.-Si bien es una excelente máquina, está pensada en un uso mayor al de una máquina de casa, pero no es comparable con máquinas de alto desempeño, esto se debe a que por su tamaño no es posible incluir en ella un estanque de gran capacidad ni tampoco bombas rotatorias. En caso de tu necesidad sea cubrir demandas altas en poco tiempo o demandas muy constantes es necesario una máquina de mayor desempeño, puedes hacernos llegar tus dudas a este link – Proyectos – y te contactaremos para ayudarte a elegir una máquina que cubra tus expectativas y se ajuste de la mejor forma a tus necesidades, contamos con experiencia propia y años en el área.
