Gaggia
Giovanni Achille Gaggia patentó la primera máquina moderna de acero inoxidable en 1938, la misma que popularizó el concepto de crema en el espresso, ya que consegía bebidas limpias a una alta presión. La marca Gaggia ha sido un referente en el mundo del café desde su fundación en 1947 en Milán, Italia. Desde entonces, ha sido reconocida por la creación de máquinas de café de alta calidad y diseño exclusivo. La cafetera New Classic de Gaggia es un modelo que no decepciona, pues cuenta con todas las características que cualquier amante del café busca en una máquina. La Cafetera New Classic de Gaggia es uno de sus modelos más populares entre los amantes del café a nivel mundial.
New Classic:
La máquina de café espresso Gaggia New Classic es la combinación perfecta de tradición y calidad, dentro de un cuerpo de acero inoxidable. Luego del gran éxito de la Classic, la new Classic te acerca al mundo del barismo profesional, los componentes más importantes se han basado en máquinas profesionales, apuntando a que puedas en casa, hacer cafés de primer nivel.
Grupo Profesional y portafiltro profesional
El pesado grupo de la Gaggia Classic está hecho de latón cromado y es el mismo que se utiliza en todas las máquinas Gaggia profesionales. Sólo un grupo profesional le dará una temperatura de extracción consistente y la experiencia real del barista.
El portafiltro para canastas de 58 mm tiene la misma forma, peso y estilo que un portafiltro profesional. Fabricados en latón cromado aseguran una correcta postura al momento de tampear el café.
Presión Perfecta
La presión de la Gaggia New Classic siempre te asegurará contar con los 9 bares de presión al momento de elaborar tu espresso, ¿cómo funciona esto? Las bombas vibratorias siempre tendrán pérdidas de presión hasta llegar a la pastilla, el circuito por donde se mueve el agua perderá, también, algo sumado a la resistencia que le ponga el café que hayas puesto en tu portafiltro. Sin embargo, lo importante es que tenga la fuerza suficiente para llegar con 9 bares de presión a la extracción, para ello 15 bares es más que suficiente. Además, cuenta con una válvula de “sobrepresión” que se encargará de controlar los bares “sobrantes” que emitirá la bomba (que trabaja a 15).
Válvula Solenoide de 3 Vías
La válvula solenoide se encarga de liberar la presión para una extracción a los 9 bar necesarios para un auténtico espresso y de que al finalizarla extracción se libere la presión del agua por completo, lo que permite preparar otro espresso inmediatamente y que la pastilla de café utilizado salga seca. Así aseguras una limpieza más fácil después de preparar su espresso.
Texturizador de leche profesional
Una de las grandes ganancias que obtienes con la Gaggia New Classic, es que ahora viene con una lanceta profesional para una mejor texturización.
Kits de filtros
Viene con un kit de 3 filtros, para usuarios tradicionales que gustan de los filtros presurizados, pero también con ambas canastas profesionales, una simple y una doble de acero inoxidable, para comenzar a trabajar a niveles más expertos.
Pods café Compatible
Nuestras máquinas Gaggia vienen con un filtro especial para los llamados ESE (Easy Serving Espresso). Estos pods son raciones de café perfectas y hacen más fácil de operar su máquina manual de espresso.
Especificaciones
Estanque removible frontal de 2L.
Consumo eléctrico: 1.200 watts
Tamaño caldera: 103.5 ml
País de origen: Italia
Dimensiones / Tamaño:
Ancho: 23 cm
Alto: 38 cm
Largo: 24 cm
Peso: 7,265 KG
País de origen: Italia
¿Buscas más accesorios?
- Tenemos disponible un porta filtro naked especialmente fabricado para la marca Gaggia
- Te recomendamos utilizar siempre un tamping mat para mantener en buen estado tu porta filtro
- Te recomendamos utilizar un distribuidor para un mejor resultado en tu espressos.
