Descripción
La cafetera Sanremo Torino SED es un equipo pensado en el alto desempeño para una barra exigente, que busquen una cafetera profesional fácil de usar y configurar, que sea confiable y que cuente con un atractivo diseño inspirado en la maquinaria de los años sesentas. La Torino es volumétrica, lo que significa que tienen contadores de volumen de líquido interiores que te permiten estandarizar el tamaño final de cada bebida, o sea, si necesitas todos los espressos dobles tengan 65ml, lo puedes programar y luego solo debes apretar el botón para espresso doble y la máquina detendrá la erogación en el momento exacto, adicionalmente puedes programar hasta 4 volúmenes por grupo o bien usarla de forma manual cómo una máquina tradicional.
Junto al sistema volumétrico, esta máquina cuenta con pre-infusión para el espresso, lo que te permitirá realizar una extracción muy superior a otras máquinas, esto eleva el rango de extracción del espresso y equilibra bastante los sabores a extraer, esto es opcional, pero te recomendamos aprovechar la función.
Algo que la hace de alto desempeño, es un complejo sistema de intercambiadores de calor que te permite ser muy exigente con la operación a lo que la máquina responderá manteniendo la presión y temperatura adecuada, ya que cuenta con una caldera de 12 litros, un calefactor rápido y grupos e61 que cuentan con un avanzado sistema que mantiene una temperatura constante en el grupo y portafiltro para evitar inestabilidad de temperatura, una caldera con estas características puede fácilmente producir más de 20 lattes continuos y atender unos 40 clientes por hora.
La Torino trae consigo botoneras de corte físico que permiten activar o desactivar la resistencia, activar o desactivar la extracción, presión y temperatura modificables, para esto cuentas con manómetros para regular al punto deseado.
Es una máquina realmente versátil, puedes usarla de una manera muy compleja como de una manera más simple. Está hecha para durar y para ser fácil de manejar, incluso, tiene un medidor hecho especialmente para notificarte que la máquina está lista para la acción en su nivel más óptimo.
DEJA QUE LA TORINO TE CONVIERTA EN UN EXPERTO
- Garantiza una mejora en temperatura y presión debido a sus componentes con mayor estabilidad térmica.
- Estandarización en la preparación de bebidas gracias a que cuenta con grupos termocompensados E61.
- Mayor productividad de bebidas a base de leche dada su gran caldera.
- Mejor extracción del grano de café por contar con pre infusión electrónica (versión volumétrica).
- Manómetros que ayudan a verificar el adecuado funcionamiento del equipo y calidad de la bebida.
- Reducción de mermas y estandarización de la bebida. (Versión automática).
Especificaciones técnicas de la cafetera Sanremo Torino SED:
| Capacidad de caldera | 12 l |
|---|---|
| Conexión a agua o estanque | Conexión directa por manguera de 3/4 |
| Categoría de máquina espresso | Intercambiador de calor (Clic aquí para información sobre categorías) |
| Grupos | 2 |
| Lancetas de texturización | 2 |
| Salida de agua caliente | 1 |
| Portafiltros | 1 Doble / 1 Simple |
| Tipo de bomba | Rotatoria |
| Potencia | 3300w |
| Voltaje | 220v |
| Medidas | Ancho: 780 mm Alto: 590 mm Profundidad: 580 mm |
| Peso | 63 kg |
| PID | – |
| Luces de barista | Si |
| Volumétrica | Si |
| País de procedencia | Italia |
Medidas para envíos:
| Alto | cm |
| Ancho | cm |
| Largo | cm |
| Peso total | kg |
Revisa los términos y condiciones de garantía del equipo.
