Café fresco Lama – Perú San Ignacio

Los cafés de Cajamarca suelen tener notas de cítricos brillantes, chocolate, frutos secos y un acabado agradablemente dulce. Estas características se deben en gran medida al clima y las condiciones del suelo en la región, así como a las variedades de café cultivadas allí, como la variedad caturra y la variedad bourbon.

La mayoría de los cafés de especialidad de Cajamarca son cultivados por pequeños agricultores en pequeñas parcelas de tierra, y se cultivan de forma sostenible, sin el uso de pesticidas o productos químicos nocivos. Muchos de estos agricultores también están involucrados en prácticas de comercio justo y están comprometidos con la sostenibilidad ambiental y social.

$10.500$117.000 IVA INC

  • 250 G
  • 1 Kg
  • 5 Kg
  • En Grano (Sin Moler)
  • Espresso doméstico
  • Filtrado
  • Máquina Profesional
  • Moka Italiana
  • Prensa Francesa
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Descripción

Café en grano Perú – Sector San Ignacio

Los cafés de Cajamarca suelen tener notas de cítricos brillantes, chocolate, frutos secos y un acabado agradablemente dulce. Estas características se deben en gran medida al clima y las condiciones del suelo en la región, así como a las variedades de café cultivadas allí, como la variedad caturra y la variedad bourbon.

La mayoría de los cafés de especialidad de Cajamarca son cultivados por pequeños agricultores en pequeñas parcelas de tierra, y se cultivan de forma sostenible, sin el uso de pesticidas o productos químicos nocivos. Muchos de estos agricultores también están involucrados en prácticas de comercio justo y están comprometidos con la sostenibilidad ambiental y social.

NOTAS DE TAZA

Chocolate oscuro

Cereales dulces

Notas hoja de caña

Perfil de sabor

Acidez ●●◌◌◌
Dulzor ●●●●◌
Intensidad ●●◌◌◌

Información de origen:

  • 100% Arábica
  • Región: Cajamarca, San Ignacio, Chirinos
  • Varietal: Paches, Typica y Catimor
  • Altura: 1820 MSNM
  • Beneficio: Lavado

Puedes pedirlo molido para el método que prefieras, desde prensa francesa (la molienda más gruesa) hasta espresso profesional (la molienda más fina)

Información adicional

Peso N/D
Formato

250 G, 1 Kg, 5 Kg

Molienda

En Grano (Sin Moler), Espresso doméstico, Filtrado, Máquina Profesional, Moka Italiana, Prensa Francesa

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