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Café fresco Lama - Papua Nueva Guinea

$10.500$122.990 IVA INC

Café en grano Papúa Nueva Guinea – Sector Wahgi Valley

Los cafés de Papúa Nueva Guinea son únicos en el mundo, esto se da por diversos motivos, su cosecha y su exportación es singular, debido a la ubicación geográfica, las diferencias culturales, lingüísticas y el difícil acceso a las telecomunicaciones. Todo esto hace que traer este café sea toda una experiencia.

Los cultivos de no más de 2 hectáreas, se traduce en mejor calidad y control de las plantaciones. Por cada hectárea cultivada, no hay más de 2500 cafetos. Luego, para la cosecha se recoge el fruto maduro y generalmente se despulpa el mismo día con una fermentación de 24 a 48 horas antes del lavado.

Este origen de café es una extravagancia que, sin duda, debes probar alguna vez en la vida. Todas las características del lugar y la gente que trabaja para obtener estos granos, permiten conectarse con esta región tan alejada de nosotros, pero que con unos sabores y aromas extraordinarios que te conectarán con esta tierra.

NOTAS DE TAZA

Limón rallado

Praline

Cacao

Perfil de sabor

Acidez●●●◌◌
Dulzor●●●◌◌
Intensidad●●◌◌◌

Información de origen:

  • 100% Arábica
  • Región: Wahgi Valley
  • Varietal: Arusha / Bourbon / typica
  • Altura: 1400-1900 Msnm
  • Beneficio: Lavado

Puedes pedirlo molido para el método que prefieras, desde prensa francesa (la molienda más gruesa) hasta espresso profesional (la molienda más fina)

PesoN/D
Marca

Café Lama

Formato

250 G, 1 Kg, 5 Kg

Molienda

En Grano (Sin Moler), Espresso doméstico, Filtrado, Máquina Profesional, Moka Italiana, Prensa Francesa

Disfruta de nuestros origenes con Café fresco Lama - Papua Nueva Guinea.